Čokoládové šišky: jednoduchá vánoční dobrota, která zaujme

Vánoce si spojujeme s pohodou, časem stráveným s našimi nejbližšími a samozřejmě také s cukrovím. Ačkoliv tradice jeho pečení sahá až do 16. století, dnes se klasické recepty stále častěji obohacují o nové, kreativní nápady. Mezi ně patří i vánoční čokoládové šišky – efektní, hravé a ideální pro všechny, kteří chtějí sváteční pečení pojmout trochu jinak.

Velmoc v pečení cukroví

Na Vánocích milujeme především klid, společné chvíle… a cukroví. Jeho historie sahá do 16. století, i když tehdejší podoba byla úplně jiná než dnes. Podle některých tradic by se nemělo péct více než sedm druhů, ale současné rodiny často berou pečení jako malou olympiádu – čím víc druhů, tím lépe. Není proto překvapením, že se Česko řadí mezi světové velmoci ve vánočním cukroví.

Každý rok se objevují nové tvary i chutě a vedle klasiky, jako jsou vanilkové rohlíčky, perníčky či linecké, získávají prostor i modernější variace. Vánoční čokoládové šišky jsou jednou z nich nejen skvěle vypadají, ale potěší i každého milovníka čokolády. Pokud se chcete u pečení zároveň kreativně vyřádit, vyzkoušejte náš jednoduchý recept právě na tyto šišky.

Mouka, která z každého cukroví udělá mistrovské dílo

Každý pekař i cukrář ví, že základem úspěchu je správná volba mouky. Proto doporučujeme spolehlivého parťáka hladkou mouku Babiččina volba. Ačkoliv se může zdát, že mouka je prostě mouka, není tomu tak. Každá várka je trochu jiná, protože obilí roste pokaždé v odlišných podmínkách. Někdy prší, jindy je sucho, a to se na mouce přirozeně odráží.

Někteří výrobci však dokážou tyto výkyvy minimalizovat. Mouky Babiččina volba to řeší zpřísněnými interními limity a pečlivým výběrem obilí vysoké jakosti od lokálních zemědělců z úrodných oblastí České republiky. Díky tomu máte jistotu, že se vám bude dařit péct skvěle po celý rok, nejen o Vánocích.

Proměňte mouku v lásku

Koupí 5 kg mouky značky Babiččina volba se můžete zapojit do předvánoční soutěže a doslova proměnit mouku v lásku. Pečení je totiž jedním z nejkrásnějších způsobů, jak vyjádřit náklonnost našim blízkým. Upečte pro ně něco dobrého a můžete vyhrát rodinnou dovolenou nebo jednu ze 100 dalších cen. Stačí nahrát účtenku na soutěžní web a počkat na finální slosování. Soutěž probíhá do 31. 12. 2025. Více informací najdete na www.5kilolasky.babiccinavolba.cz.

Ingredience na 6ks

• 150 g rozpuštěného másla
• 30 g čokolády na pečení
• 200 g krupicového cukru
• 60 g kakaa
• 2 vejce
• 65 g hladké mouky Babiččina volba
• lžíce vanilkového extraktu
• špetka soli
• 2 lžíce rumu

K ozdobení

• cereálie Chocapic
• moučkový cukr

Postup   

Nejprve je potřeba upéct základní čokoládové těsto. V robotu nebo hlubší misce prošlehejte vejce s vlažným máslem, rozpuštěnou čokoládou, vanilkovým extraktem cukrem. Postupně přidejte také mouku, kakao a špetku soli.

Menší zapékací formu o rozměrech přibližně 15 × 25 cm vymažte důkladně máslem nebo ji vyložte pečicím papírem. Nechte vyhřát troubu na 165 °C. Pomocí stěrky stáhněte těsto do formy a pečte ve vyhřáté troubě zhruba 20 minut.

Těsto by mělo být stále spíše vláčné, lehce nedopečené než naopak suché a drobivé. Po upečení vychladlé těsto v míse zakápněte rumem a rozdrobte ručně nebo vidličkou. Pokud je těsto naopak více měkké až tekuté, nastavte ho drcenými piškoty. Vzniklá hmota se musí nechat tvarovat; pokud to nejde, přidejte ještě trochu rumu nebo naopak piškoty.

Nyní tvarujte kužely připomínající základ šišky a zdobte jednotlivými lístečky Chocapicu. Postupujte odshora dolů, jednotlivé lupínky lehce vtlačte do těsta, aby tam držely. Na závěr můžete pocukrovat moučkovým nebo skořicovým cukrem. Uchovávejte v chladu.