Kořeněná basmati rýže s halloumi

Basmati rýže s halloumi, to prostě zní jako skvělá kombinace! Připravili jsme pro vás jednoduchý recept na 4 porce. Věříme, že si pochutnáte.

Ingredience

• 300 g rýže basmati Menu Gold
• 250 g květáku
• 100 g červené cibule
• 2 stroužky česneku
• 20 g zázvoru
• 200 g sýru halloumi
• Kari
• Kurkuma
• Řepkový olej
• Chilli papričky

Postup

1. Rýži uvaříme podle návodu na obalu a necháme vychladnout.
2. Květák nalámeme na menší růžičky, spaříme a zprudka zchladíme.
3. Na oleji zarestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, česnek a zázvor. Přidáme spařený květák. Ochutíme kari a kurkumou. Přidáme uvařenou rýži a prohřejeme.
4. Halloumi nakrájíme na kostičky, potřeme olejem a z obou stran krátce opečeme na rozpálené pánvi. Kořeněnou rýži s halloumi servírujeme ozdobenou nakrájenými chilli papričkami.