Grilovaná plněná rajčata

Pokud se vám to v kuchyni hemží rajčaty, pak spojíte příjemné s užitečným. Rajčata jsou nejoblíbenější zeleninou Čechů. Proto se hodí každá inspirace, jak s nimi naložit. Skvěle chutnají nejen zasyrova, ale také grilovaná a doplněná bylinkami a sýrem. A když si tento voňavý pokrm připravíte třeba coby večerní zobání k televizi, rozhodně nemusíte mít výčitky.

Počet porcí: 5 porcí

Doba přípravy: 45 minut

Náročnost: *

Ingredience:

• 5 velkých rajčat
• 2 plátky bílého toastového chleba
• 1 stroužek česneku
• 100 g oblíbeného tvrdého sýra
• hrst čerstvé bazalky
• sůl
• čerstvě mletý pepř
• lněný olej

Postup:

1. Omytým rajčatům uřízněte vršky a vydlabejte dužinu.
2. Smíchejte si na kostičky pokrájený chléb, prolisovaný česnek, nastrouhaný sýr a posekanou bazalku, osolte a opepřete.
3. Rajčata naplňte směsí, zakápněte lněným olejem a vraťte na ně vršky.
4. Zabalené v alobalu dejte péct na gril na zhruba 30 minut.

Doporučujeme: Díky nízké energetické hodnotě a minimu cukrů jsou rajčata geniální potravinou během diety. Navíc obsahují velké množství vitaminů, minerálů a antioxidantů. Z nich je nejvíce zastoupen lykopen v rajčatech červených, beta karoten v oranžových a zeta karoten ve žlutých.

Zdroj fotografií a informací: www.akademiekvality.cz