Poke bowl je skvělá mísa plná dobrot!

Mezi nejnovější trendy v gastronomii rozhodně patří tradiční havajské jídlo poke bowl. Miska s rýží, se zeleninou, čerstvými bylinkami a třeba i s rybou vám určitě zachutná. 

Ingredience:

• 1 malá mrkev
• 1 hrst edamame, což jsou nezralé sójové boby
• 1 okurka
• 1 menší cibule
• 50 g uzeného tuňáka
• ½ zralého avokáda
• 1 – 2 lžičky sezamových semínek
• špetka pepře
• špetka chilli
• špetka mletého zázvoru
• pár kapek tamari
• vařená rýže

Postup:

1. Mrkev oškrábeme a nakrájíme na špagetky, okurku oloupeme, nakrájíme na kolečka a avokádo na plátky.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno a tuňáka na kostičky, pokud nemáme konzervovaného a vše vyskládáme do misky ve které je rýže.
3. Mísu zasypeme edamame, dochutíme pepřem, chilli, zázvorem a zakápneme tamari a posypeme sezamovými semínky.

Tuňáka můžeme nahradit tofu, které nakrájíme na kostičky a opečeme ze všech stran. Fantazii se meze nekladou, protože ingredience můžeme libovolně nahrazovat. Je mnoho receptů i způsobů a věřte, že žádný není špatný.